Micro lot challenge

ikona_kategorie_kofilab_3Výběr toho nejlepšího z regionuKaždoročně navštěvujeme naše pěstitele. Sledujeme podmínky pěstování. Kvalitu rostlin. Sklizeň. Zpracovávání. Vykupujeme celou úrodu a následně pražíme pod jménem rodinné farmy. Cílem našeho projektu je podporovat tyto rodinné farmy férovým obchodem. Kromě kvality kávy věnujeme pozornost samotným rodinám. Dobrá odrůda kávovníků není vše. Bez lásky ke kávě, odhodlání, vytrvalosti a správné dávky nadšení by to nedělali. Za každou kávou stojí víc než jen namáhavá a pečlivá práce celé rodiny. Kvalita je pro ně otázkou rodinné cti. Rodiny, které jsou každý rok pozvány do projektu Micro Lot Challenge, velmi hrdě prezentují svou sklizeň. Stojí to hodně času a práce všechny ty vzorky napražit a ochutnat, ale stojí to vždy za to.